Tamotsu Oguma BLOG小熊保のブログ
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11
11月2021
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08
11月2021
お次は生姜醤油ラーメン
CATEGORY | ラーメンパトロール
タイトルの通り今回は生姜醤油ラーメンを作ってみましたー 秋葉原にある「青島食堂」と言うラーメン屋さんの生姜醤油ラーメンを食べてから、生姜醤油ラーメンが大好きになっちゃいました 東京育ちの僕には馴染みのないこのラーメン、どうやら新潟県長岡市と言うところが発祥のようです 濃口の醤油の奥にある生姜の風味が…
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04
11月2021
今度は自家製味噌バターラーメン
CATEGORY | ラーメンパトロール
昨日はサーフィン後のお昼ご飯に味噌バターラーメンを作ってみましたー またもや先生は最近ハマっているYouTube「独学ラーメン店長チャンネル」 なんと言っても味噌がマルコメ味噌ってところがこれまたミソです 完全に家にあるものだけで作れちゃいましたー 流石にお店で食べるラーメンには負けますが、自宅でこ…
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26
10月2021
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19
10月2021
自家製ラーメンにハマりました
CATEGORY | ラーメンパトロール
最近新たなるマイブームが舞い降りました YouTubeを見ていたら、たまたま出てきた「独学ラーメン店長チャンネル」 このチャンネルは家にあるもので簡単に作れるラーメンの作り方などをアップしてくれている代物です 本当に簡単そうだったので週末に早速作ってみました 先ずはチャーシュー 豚バラブロックだけ買…
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06
10月2021
山形県酒田市のご当地らーめん
CATEGORY | ラーメンパトロール
今日は売却契約予定の物件へ設備チェックに行って参りました 昨日らーめんのYouTubeを見ていたからだと思いますが、今日のランチの気分はなぜか塩らーめん 今日は中央線に乗るので三鷹駅にある山形県酒田市の名店「ワンタンメンの満月」さんへ 気分通りに塩ワンタンメンをチョイス アッサリしているのにしっかり…
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10
9月2021
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31
8月2021
僕のオススメのらーめん屋さん
CATEGORY | ラーメンパトロール
僕はラーメンが大好きなのですが、数あるラーメン屋さんの中でも小熊ランキングの上位に食い込んでくるラーメン屋さんの一つ、新宿にある「満来」さんの「チャーシューざる」がコチラ お値段なんと1350円 んー、高い しかし、たまに頼んでしまうんですよねー 基本的にはいつも普通の「らあめん」950円を頼むので…
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19
8月2021
最近毎日カップラーメン食べてます
CATEGORY | ラーメンパトロール
最近は外回り営業ではなく、家でリモートワークをしております その結果、毎日のお昼ご飯はカップラーメン 画期的過ぎますね、コレは 今まではそんなに食べる機会がなかったのですが、お湯入れて3分待つだけで完成。 しかも美味い 楽で美味い、これはハマりますね 業務スーパー行くたびに大量買いで家にストックして…
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14
7月2021
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08
7月2021