先週末、無性に油そばが食べたくなってしまったので、僕のお気に入りのYouTubeチャンネル「独学ラーメン店長チャンネル」で作り方を教えていただき、自家製油そばを作ってみました

いつもは豚バラでチャーシューを作るのですが、今回は気分を変えて肩ロースにチャレンジ

チャーシュー以外は至って簡単、普通に家にあるような調味料を合わせて、材料を刻んでおくことぐらいです

後は市販の生麺を茹でて、タレと絡め、切っておいた材料を乗せるだけ

本当に誰でも簡単に作れる「自家製油そば」の完成です

基本ナルトとメンマと麺以外は自家製

そして味も美味しく仕上がりましたー

しかし食べてみた結果、僕的には豚バラのチャーシューの方が好みということが判明…

次回はまた豚バラチャーシューを作って、自家製ラーメンを作ってみたいと思います