タイトルの通り今回は生姜醤油ラーメンを作ってみましたー

秋葉原にある「青島食堂」と言うラーメン屋さんの生姜醤油ラーメンを食べてから、生姜醤油ラーメンが大好きになっちゃいました

東京育ちの僕には馴染みのないこのラーメン、どうやら新潟県長岡市と言うところが発祥のようです

濃口の醤油の奥にある生姜の風味がたまらない一杯

今回は僕の大好きな生姜醤油ラーメンのひとつで、埼玉県にある「オランダ軒」と言うラーメン屋さんを意識して作ってみましたー

因みに、味玉もチャーシューも自家製です

恐らく食べたことがない人もいると思うので、機会があれば生姜醤油ラーメン食べてみてください

ハマっちゃうと思いますよ

こんなに簡単に作れるなら、早く作っておけば良かったです

さー、次はなにラーメン作ろうかなー🍜